Кожен батько знає, що дітей дуже складно привчити їсти овочі. Останнє дослідження показало, що такої проблеми можна було б уникнути, якби матерії споживали б більше овочів під час вагітності.
Подумати про майбутнє своєї дитини можна ще на ранніх термінах вагітності
Дослідження показало, що вживання щонайменше трьох порцій овочів на день під час вагітності пов'язане з вищим інтересом до цих продуктів у дітей віком до шести років. На думку групи вчених з Університету Париж-Сакле, Франція, і Род-Айлендського університету, США, дотримання дієти під час грудного вигодовування також допомагає «привчити» дитину.
Автори дослідження припускають, що вся справа в тому, що гіркі сполуки з овочів передаються в утробі матері і з грудним молоком. Саме це може формувати харчові уподобання дітей у міру їх дорослішання.
У рамках роботи вчені опитали 696 жінок. Ця робота складалася з двох етапів з різницею в шість років. Спочатку жінок опитували під час вагітності, після пологів, а потім, коли дитина підростала. Матерів запитували, скільки порцій овочів вони з'їдали в день під час і після вагітності. Дослідники також запитали, скільки зелені їли їхні діти віком від чотирьох місяців до шести років.
У матерів, які з'їдали три з половиною або більше порцій овочів на день, були діти, які споживали більше овочів на день (коефіцієнт становив 0,9). Для порівняння, діти, народжені від матерів, які їли менше трьох порцій овочів, споживали 0,8 порції на день.
Команда сказала, що це «невеликий, але значний вплив». Протягом року ця різниця призведе до того, що ці діти з'їдять понад 35 додаткових порцій овочів, ніж ті, чиї матері їли меншу кількість.
Автори кажуть, що дуже важливо навчити дітей їсти овочі в ранньому віці, оскільки це допоможе їм зберегти здорову звичку в подальшому житті. Давно відомо, що дієта, багата листовою зеленню і фруктами, може зміцнити імунну систему, знизити кров'яний тиск, знизити ймовірність ожиріння ожиріння і навіть боротися з деякими видами раку.