Інгредієнти:
Лосось слабосолений - 100 г
Апельсин - 0,5 шт.
Гірчиця французька - 0,5 ч. л.
Мед - 0,5 ч. л.
Сир плавлений - 100 г
Імбир - 5 г
Калорійність: 162 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей варіант форшмаку абсолютно не схожий за смаком на звичну всім закуску з оселедця.
Лосося можна взяти будь-кого, лише б був не пересоленим. З жирними сортами лосося форшмак з сиром виходить досить калорійним, я вважаю за краще використовувати кету або горбушу, до того ж ці види риби дикі, а значить, набагато корисніші.
Апельсиновий сік додає закусці фруктову нотку і солодкість, імбир і гірчиця - навпаки, гостроту.
Всі інгредієнти для форшмаку з лосося за бажанням можна пробити блендером, а потім з'єднати з сиром. Мені ж подобається варіант, коли риба попадається шматочками, так красивіше і апетитніше. Ви можете обрати спосіб подрібнення для себе.
Візьміть продукти за списком.
Спочатку витисніть з половинки апельсина сік.
Додайте мед.
Натріть на дрібній терці корінь імбиру, знадобиться десь 0,5 см корінця середнього розміру.
Візьміть плавлений вершковий сир.
Дрібним кубиком поріжте очищену рибу.
Додайте рибу до сиру, дрібно наріжте зелену цибулю і додайте в форшмак.
Тепер влийте апельсинову заливку, покладіть гірчицю.
Добре перемішайте отриману суміш.
Форшмак з лосося готовий. Використовуйте його для приготування тостів і бутербродів зі свіжим хлібом, дуже смачними виходять тости з підсмаженими грінками або чорним хлібом.
Цю закуску можна приготувати на будь-яке свято або просто до сніданку.
Приємного апетиту!