Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт.
Пиво світле - 150 мл
Масло вершкове - 50 г
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Сіль - 2 тріски
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти для створення барвистого пивного соусу.
Очистіть цибулю від шкіри, промийте її у воді і розріжте навпіл. Потім кожну половинку - ще навпіл, і наріжте все півкільцями. Прогріть сковороду і розтопіть на ній вершкове масло. Викладіть у нього цибулеву нарізку і пасеруйте приблизно 3-4 хвилини.
Коли нарізка підрум'яниться, але не підгорить, присипте пшеничне борошно і ретельно вимішайте її, щоб вона ввібрала в себе топлене масло.
Слідом влийте пиво будь-якого сорту і акуратно перемішайте все, щоб борошно розчинилося в соусі. Забавте нагрів до помірного.
Продовжуючи перемішувати, посоліть і поперчите вміст ємності, доведіть соус до необхідної густоти. Пам'ятайте, що чим більше його прогрівати, тим гущавіше він вийде. І до того ж він ще загустіє при остиганні. Тому якщо хочете отримати рідкий пивний соус, то гасіть приблизно 1-2 хвилини, а потім нагрів вимкніть.
Викладіть вміст ємності у співусник і трохи остудіть. Можна подавати його до столу як у гарячому, так і в холодному вигляді. Тим, хто не любить, щоб цибуля траплялася, можна порадити пюрувати соус зануреним блендером.
Прикрасьте його свіжою зеленню і дегустуйте.
Приємного вам!