Інгредієнти:
Червона чечевиця - 200 г
Цибуля ріпчаста - 80 г
Часник - 1-2 зубчики
Імбир (корінь) - 1 см
Олія рослинна - 2 ст.л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Сіль і перець - до смаку
Цукор - до смаку
Вода (овочевий бульйон) - 250-300 г
Калорійність: 172 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для каррі з чечевиці за списком.
Почистіть цибулю, часник та імбир. Цибулю наріжте дрібним або середнім кубиком, часник та імбир натріть на дрібній терці. Обсмажте все на олії пару-трійку хвилин.
Додайте пасту каррі та куркуму. Хоч куркума і є в складі пасти, але з ароматним свіжим порошком готова страва стає набагато смачнішою.
Влийте теплу воду з чайника, розведіть пасту, щоб не було грудок, присипте ретельно промиту чечевицю.
Долийте води або овочевого бульйону стільки, щоб рідина повністю покривала чечевицю. При бажанні можна покласти томатну пасту або томатний соус. Всиньте сіль і тріску цукру, а також чорний мелений перець. Доведіть до кипіння, зробіть найтихіший вогонь і готуйте під кришкою близько 10 хвилин.
Дуже смачне і ароматне каррі з чечевиці можна подавати до столу. При наявності свіжої кінзи, можна посипати нею готову страву.
Приємного.