Картопляні кульки з сиром

Всім привіт, друзі! Пропоную Вашій увазі рецепт приготування смачної та ніжної закуски-Картопляні кульки з сиром.

Інгредієнти для «Картопляні кульки з сиром»:

• Картопля ((відвареної в мундирі)) - 300 г
• Сіль ((у мене 1/2 ч. л.) - до смаку
• Яйце куряче - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (з гіркою) - 1 ст. л.
• Сир твердий (у мене моцарела) - 60 г
• Сухарі панувальні/Паніка (у мене з паприкою і сіллю) - 70 г
• Олія рослинна - 100 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні кульки з сиром»:

Картоплю відварюємо в «мундирі». Очищуєм.Натираємо
на дрібну терку.

Додаємо сіль, яйце. Перемішуєм.Просіюємо
1 ст. л. з гіркою муки. Перемішуємо.

Нарізаємо сир невеликими кубиками, приблизно 5 мм.

Формуємо кульки ВОЛОГИМИ руками.
На долоню викладаємо 1/2 ст. л. картоплі, надаємо форму ліпешки, зверху викладаємо 1 шматочок сиру і скочуємо кульку.
Обвалюємо кульку в панувальних сухарях.

З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 17 кульок.
Опускаємо кульки в розпечену олію по 3-4-шт (у мене маленький сотійник для економії олії) і обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків приблизно по 40-50 секунд.
Викладаємо готові кульки на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.

Смачна і ніжна закуска-картопляні кульки з сиром-готови.Подаю
з кетчупом.
А Вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою і всього найкращого!