Курячий хмизу

Я підприємець-бухг алтер. Приїхала від клієнтів. Сиджу «клепаю» звіти з ПДВ, та й у пенсійний. Відправляю електронкою, квитівки прийшли. УРА, липень «закритий»!!! І тут дзвонить коханий: «Додому їду!». Все чудово, через пів-години чоловік буде вдома! СТОП!!! А чим же його годувати? Так, супчик є, його улюблена тушкована капусточка теж... А ЯК ЖЕ М'ЯСО?! П'ять хвилин на те, що б вимкнути комп і прибрати документи (треба ж йому додому приїхати, а не в офіс), 10 хвилин - вискочити на вулицю купити чогось «маусне» (коти ми по гороскопу і доця теж - коха, тому «мауско» любимо). І залишається 15 хвилин на приготування. Ну і тут якраз і виймаю із «засіків» ще одну паличку-виручалочку. Я вже не пам'ятаю, звідки взяла цей рецепт. Може, навіть сама придумала. Але це смачно і швидко готується. Пардон, але ось покрокових фото зробити не встигла. Більше того, курочка готується без олії, тому страва цілком дієтична.

Інгредієнти для «Курячий хмиз»:

• Філе куряче (грудка) - 0,5 кг
• Гірчиця
• Сіль

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячий хмиз»:

Грудку ріжемо смужками товщиною в 1 см в ширину і довжину. Ну, загалом, у «розрізі» смужки - квадрат.

Солимо і додаємо гірчицю. Ретельно перемішуємо.

Смажимо на сухій сковороді на сильному вогні дуже швидко. Буквально по пів-хвилинки з кожного боку.

Куряча грудка дуже часто виходить сухою, оскільки в ній немає жиру. Але за рахунок швидкого приготування на сильному вогні сік залишається всередині «хробачків». Це одна з небагатьох страв з курячих грудок, яка виходить соковитим. Звичайно, на фотці курочка здається підгорілою, але це не так. Вона просто підсмажена. Причому без жиру! А ще пікантний смак надає гірчичка. Спробуйте, це дійсно смачно і малокалорійно!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988