Інгредієнти:
Мед - 100 г
Борошно - 150 г
Яйце - 3 шт.
Цукор - 80-100 г
Сода - 0,3 ч. л.
Олія - для форми
Густий йогурт - 200-250 г
Калорійність: 234 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей торт-медовик називається ледачим, тому що корж для нього печеться у формі і потім нарізається, а не доводиться готувати кожен корж окремо... Та ще й крем теж - ледачий! Це просто густий йогурт, він вже солодкий і може бути з якимось наповнювачем.
Підготуйте інгредієнти для лінивого торта-медовика за списком до рецепта.
Перемішайте мiд з содою.
Поставте сотійник з медом на вогонь і нагрівайте, постійно завадячи. Маса спіниться і почне збільшуватися в обсязі. Забавте вогонь і поваріть одну хвилину при завадженні.
Яйця забийте, порціями додаючи цукор. За пару хвилин вийде потрібна консистенція - піна.
Перемішайте яйця з теплим медом.
Додайте сіяне борошно і перемішайте до однорідного стану.
Перелийте тісто для лінивого медовика в змащену маслом форму, що підходить для випікання бісквітів.
Випікайте заготівлю приблизно півгодини при 180 градусах. Зазвичай у мене купол виходить поменше, ніж цього разу...
Отриманій заготовці потрібно дати не просто охолонути, а вилежатися приблизно годин шість. Потім зріжте купол і наріжте основну частину на 5-6 коржів.
Непотрібний для торта купол медової заготовки можна або розрізати на шматки і подати як випічку до чаю, або нарізати на невеликі шматочки, залити їх йогуртом, і вийде невигадливий десерт. Ще розкрисьте деяку частину, щоб цими крихтами посипати верх торта.
Промазуючи коржі густим солодким йогуртом, зберіть торт. У мене йогурт - варенець з чорносливом.
Лінивому медовику з кремом з йогурту потрібно дати просякнутися протягом декількох годин. До подачі зберігайте його в холодильнику. Ніжний, ароматний, дуже гармонійний на смак і реально простий у приготуванні... Спробуйте!