Інгредієнти:
Спагетті - 400 г
Шинка - 100 г
Сир - 100 г
Вершки 10% - 200 мл
Вершкове масло - 30 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 298 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Повсякденна страва - паста з сиром, шинкою і вершками - просто, смачно, ситно. Від якості вибраних продуктів залежить і кінцевий результат. Також помітно впливає жирність молочних вершків. Орієнтуйтеся на особисті уподобання. На мій погляд, для обволікання спагеті або інших макаронних виробів, ніжного аромату і неперевидбування жиру достатньо 10-ти процентних вершків.
Якщо м'ясні копченості відрізняються виразним, насиченим присмаком, то шинка на цьому тлі - майже дієтична альтернатива - м'яка, часто соковита, в міру ароматизована.
Візьмемо продукти за списком.
У підсоленому окропі відварюємо спагеті до бажаної міри твердості-м'якості, відкидаємо на дуршлаг, промиваємо чистою киплячою водою. Зливаємо рідину.
На сковороді топимо вершкове масло і злегка обсмажуємо нарізану довгими брусками шинку.
До шинки додаємо пасту (макаронні вироби).
Перемішуємо, заливаємо молочними вершками і без кришки пропарюємо 2-3 хвилини.
Посипаємо подрібненим сиром і гострим перцем до смаку. Пробуємо, при необхідності солимо.
Подаємо пасту з сиром, шинкою і вершками відразу, приємного апетиту!