Інгредієнти:
М'якоть свинини - 300 грам
Цибуля - 140 грамів
Олія - 50 мл
Сметана - 3 ст.л.
Вода - 120 мл
Часник - 1 долька
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 260 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
М'ясо в соусі - це смачно завжди, так! У вершковому або томатному, овочевому або кисло-солодкому... М'ясо є м'ясо, але соус теж завжди важливий, він робить м'ясо ще смачнішим, соковитіше:)
М'ясо, приготоване в сметаному соусі, нагадує м'ясо в вершковому соусі, особливо якщо сметана жирна.
Смачно виходить, та й готувати легко. Таким чином можна готувати свинину, курку, яловичину, та взагалі будь-яке м'ясо. Але, звичайно ж, час готування (смаження, гасіння, томлення) буде змінюватися в залежності від виду м'яса.
Я приготувала свинину в сметанному соусі, а подавала з відвареними макаронами. Хочете дізнатися рецептик? Давайте тоді приступимо;)
Для приготування м'яса в сметаному соусі підготуйте свинину, цибулю, олію, сметану, сіль, мелений перець, часник.
Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на олії.
М'якоть свинини наріжте кубиками. Цибулю зі сковороди перекладіть у миску. У ту сковороду, де ви тільки що обсмажували цибулю, долийте ще трохи олії і розігріть. Викладіть шматочки свинини.
Обжаріть м'ясо хвилин 7, перемішуючи зрідка. Посоліть м'ясо за смаком і поверніть у сковороду раніше обсмажену цибулю.
Відразу ж додайте сметану. Чим жирніше буде сметана, тим смачніше вийде сметанний соус, а так, в принципі, можна брати сметану будь-якої жирності.
Усипайте молотий перець і влийте кип'ячену воду.
Перемішайте все. Дочекайтеся, поки соус забурлить-забулькає, зробіть вогонь плити маленьким, накрийте сковороду кришкою. І нехай м'ясо томиться в сметаному соусі до готовності.
В кінці, приблизно за хвилину до закінчення підготовки, додайте подрібнений часник, перемішайте.
М'ясо в сметаному соусі готове! Подавайте його з гарніром, поливаючи соусом, що утворився.
Приємного вам апетиту!!!