Інгредієнти:
Печінка кролика - 250 г
Цвітна капуста - 200 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Часник - 1 зубчик
Оцус білий винний - 2 ч.л.
Сіль і перець ч.м. - за смаком
Зелень для подачі
Паприка копчена - за бажанням
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Продукти для приготування печінки кролика з кольоровою капустою на сковороді - перед вами. Цибулю і часник очистіть, помийте разом з капустою, печінкою і зеленню.
Розігріть у сковороді трохи пісного рафінованого масла, обсмажте в ньому нарізану півкільцями цибулю до м'якості. Печінка кролика схожа на квітку, її дуже легко ділити на сегменти. Викладіть нарізаний субпродукт.
Обсмажте буквально хвилину з обох сторін - до білого кольору.
Кольорову капусту розберіть на суцвіття, додайте в сковороду.
Влийте неповну склянку води, гасіть на тихому вогні хвилин 5-7. Додайте білий винний або бальзамічний оцет, посоліть і поперчите підливу за смаком, колір страви можна трохи підфарбувати паприкою для більшої яскравості.
Печінка кролика з кольоровою капустою готова. Страву можна подавати як самостійну або ж з будь-яким гарніром.
Приємного.