Інгредієнти:
Свинина - 250 г
Шампіньйони - 200 г
Картопля - 320 г
Олія соняшникова - 5 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Розмарін - 1 гілочка
Сир твердий - 100 г
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Напевно, для багатьох з нас м'ясо з грибами і картоплею в духовці - найсмачніша і ситна друга страва до домашнього обіду або вечері. Кожна господиня готує цю страву зі своїми секретами. Пропоную, як на мене, найнескладніший спосіб приготування апетитного обіду або вечері.
Для приготування свинини з шампіньйонами і картоплею в духовці візьміть наступні інгредієнти.
Почнемо з картоплі. Добряче промийте в проточній воді, очистіть від шкірки. Ще раз промийте і обсушіть паперовим рушником. Наріжте довільними середніми шматочками. Трохи підсоліть і поперчите. У сковороді розігріть соняшникову олію. Обжаріть картопляні шматочки до рум'яної скоринки.
Свинину, зазвичай я використовую м'якоть, промийте і обсушіть. Наріжте середніми шматочками. Обжаріть у тій самій соняшниковій олії до золотистого кольору. Після додайте в миску з картоплею.
Шампіньйони промийте. Якщо хочете, зніміть шкірку. Наріжте на 4 частини. Обсмажте на середньому вогні 5-8 хвилин.
Додайте до інших інгредієнтів. Перемішайте. Приправте сіллю і меленим перцем.
Викладіть у глибоку форму. Додайте гілочку розмарину. Посипайте шматочками твердого сиру. Відправте в духову шафу на 30-50 хвилин. Випікайте при температурі 180-190 градусів.
М'ясо з грибами і картоплею в духовці готове. Відразу подайте до столу.
Приємного апетиту!