Інгредієнти:
Паста (макарони) - 150 г
Цибуля - 1 шт.
Томат - 1 склянка
Часник - 1-2 зубчики
Олія рослинна - 1 ст.л.
Ароматні трави - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Вода - 1 л
Калорійність: 152 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пасту, або як ми звикли називати - "макарони" ", люблять і готують майже в кожній родині. Найпростіша страва - це просто зварити макарони до готовності і змішати їх з вершковим маслом, вже буде смачно! Але якщо докласти зовсім трішки більше зусиль і приготувати пасту в томатному соусі, то ми отримаємо страву в рази смачніше, яку нам захочеться повторювати не один раз.
Макарони підійдуть будь-які, бажано твердих сортів, втім, інших я і не купую. Як трав можна використовувати суміш прованських або італійських трав або взяти по трісці окремі трави, які є у вас вдома. Я взяла суміш тимьяна, базиліка і орегано. Що стосується томата, то найпростіше - розбавити томатну пасту або готовий соус водою, але можна взяти помідори у власному соку або густий домашній томатний сік. Я використала останній варіант.
Отже, підготувати зі списку всі необхідні інгредієнти.
Почистити цибулю і часник, цибулю нарізати невеликими кубиками.
У каструлі вскип'ятити воду, додати сіль і зварити пасту до стану аль-денте, а тим часом розігріти в сковороді масло і обсмажити в ньому зубчики часнику цілком. Часник прибрати зі сковороди і висипати туди цибулю. Обсмажити цибулю до прозорості.
До цибулі додати томат і гасити все разом 2-3 хвилини.
Пасту після варіння відкинути на сито, щоб пішла вся зайва вода.
Висипати готову пасту в томатний соус, трохи поперчити і додати суміш трав, розтираючи їх між пальцями для посилення аромату. Готувати ще 2 хвилини.
Готову пасту з томатним соусом і ароматними травами розкласти по тарілках і подати до столу.
Приємного апетиту!