Інгредієнти:
Макаронні вироби - 300 г
Цукіні - 1-2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Пасата - 200 мл
Вершки 20% - 150 мл
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 153 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Паста з цукині в вершково-томатному соусі - відмінний варіант швидкого приготування вечері.
Спробувавши одного разу поєднання пасати і вершків, я вже не можу з ним розпрощатися. Це дуже смачно! Повторюся, оскільки писала вже в одному з рецептів, якщо у вас немає пасати (протерті помідори), ви сміливо можете розбавити водою звичайну томатну пасту до стану томатного соку, тільки трохи гуще.
Вершки можете взяти і 30%, і 35%, але врахуйте, що в міру остигання страва стане більш щільною, ніж з вершками 20%. Вихід, до речі, теж простий: можете додати трохи молока в вершки 30% -35%.
Пасту краще беріть ту, яка може затримувати в собі соус. Спагетті, лінгвіні, паппарделле та інші тут не зовсім годяться.
І ще зауважу, що кількість продуктів, дане в списку інгредієнтів, приблизна. Ви можете сміливо збільшувати або зменшувати щось у процесі приготування, зробити соус гущим або жиже - як вам більше подобається.
Пасту, яка є у вас, поставте варити згідно інструкції на упаковці.
А поки займіться приготуванням соусу.
Трохи обсмажте нарізану дрібно цибулю.
Додайте в казан з цибулею нарізану півкільцями цукині.
Смажте, завадячи, кілька хвилин.
Потім додайте вершки і пасату. Посоліть і поперчите до смаку.
Прогріть суміш на невеликому вогні.
Додайте готову пасту, перемішайте.
Паста з цукині в вершково-томатному соусі готова.
Подавайте тут же.
Приємного апетиту!