Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 320-350 г
Кориця - 1 ч. л.
Цукор - 100 г
Яйце - 1 шт.
Кефір - 125 мл
Олія рослинна - 75 мл
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - тріска
Ванілін - тріска
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати нашвидкуруч печиво на кефірі. Тісто для цього печива можна замісити за 10 хвилин, а випікається воно не більше 15 хвилин. Головне, печиво не перетримати, воно повинно залишатися світлим і м'яким. У холодні зимові вечори приємно посидіти за чашечкою гарячого чаю вприкуску з печивом.
Для приготування печива на кефірі нашвидкуруч підготувати всі необхідні продукти. Солодкоїжкам раджу додати в тісто більше цукру.
Змішати в окремому посуді сухі інгредієнти: просіяне борошно з розпушувачем, ванілін, цукор, сіль і корицю.
У мисці для замісу тесту з'єднати кефір кімнатної температури, олію без запаху і яйце.
У рідку суміш частинами додавати суху і розмішувати ложкою. Потім продовжити заміс вручну.
Муки може знадобитися трохи більше, тісто не повинно бути липким. Присипати тісто борошном.
На робочу поверхню викласти тісто, розкатати товщиною 5 мм і за допомогою формочок або склянки вирізати печиво.
Застелити противень пергаментом і перекласти на нього заготовки печива.
Духовку розігріти до 180 градусів і пекти печиво 12-15 хвилин, не більше. Не допускайте, щоб печиво зарум'янилося, якщо хочете, щоб воно залишалося м'яким.
Як бачите, готується печиво на кефірі нашвидкуруч. А тепер наливаємо гарячий чай і насолоджуємося смачною випічкою.
Приємного апетиту!