Інгредієнти:
Простокваша - 100 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Цукор - 3 ст.л.
Олія соняшникова - 50 г
Борошно пшеничне - 280 г
Яйце куряче - 1 шт.
Калорійність: 324 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати невигадливе печиво на простокваші, яке доповнить домашнє чаювання, стане легким перекусом у школі, на роботі або в дорозі. Печиво готується досить швидко, з найпростіших і недорогих інгредієнтів. Готове печиво - малосолодке, так що, якщо ви - великий солодкоїжка, кількість цукру трохи збільште.
Якщо ви купили свіже молоко, принесли його додому, а воно виявилося прокислим. Не страшно! Дайте йому добре прокиснути і приготуйте домашнє печиво на простокваші.
Для приготування знадобляться наступні продукти.
Отже, з даної кількості продуктів виходить близько 20-25 печінок, залежно від розміру. Візьміть відповідну глибоку мисочку, налийте простоквашу. Насипайте соду. Перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. За цей час на поверхні простокваші утворюються бульбашки.
Саме час додати куряче яйце, цукор, соняшникову олію. Масло використовуйте без запаху. Перемішайте дерев'яною ложкою до однорідної консистенції.
Насипайте половину просіяного борошна. Перемішайте.
Додайте решту борошна. Заважайте ложкою до загустіння. Як тільки стане важко вимішувати, підпиліть дошку, викладіть тісто і продовжіть вимішувати руками. Замісіть м'яке тісто. Сховайте рушник і залиште на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
З тіста можна сформувати кульки, півмісяць, підковки або просто вирізати різні фігурки формочками для печива, попередньо розкатавши тісто в пласт.
Викладіть у форму з пергаментом на невеликій відстані один від одного. Відправте в гарячу духовку на 20-30 хвилин при температурі 180-190 градусів. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку.
Печиво на простокваші готове!
Приємного чаювання!