Інгредієнти:
Варення яблучно-сливове - 300 г
Курячі яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 130 г
Борошно - 2-3 склянки
Цукор - 1 склянка
Ванілін - 1 г
Харчова сода - 2 г
Калорійність: 359 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пиріг з варенням нашвидкуруч - скарб для ледачих господарок. Воно зрозуміло, що можна відправитися в кулінарію і роздобути на десерт до чаю будь-яку уподобану випічку. Коли немає можливості бігати по магазинах, але є яблучно-сливового варення, приходить на допомогу рецепт такого швидкого солодкого пирога, як наш.
Доступність продуктів робить нашу страву особливо привабливою для економних домашніх кухарів. Будуть потрібні: варення (будь-яке), вершкове масло, борошно, курячі яйця, цукор, ванілін і розпушувач для тіста - у нас харчова сода.
Готується швидкий пиріг з пісочного тіста. Жовтки відокремлюються від білків і відправляються в миску разом з цукровим піском. Білки ми додамо в тісто в кінці замішування.
Яєчно-цукрова суміш перетирається добіла. Тут же потрібно приєднати ароматну ваніль.
Далі м'яке вершкове масло. Його потремо на великій терці. Беремо для основного тесту 70 грамів, а 50 грамів залишаємо на посипання. Ретельно втрутимо масло в суміш, поки не розіб'ються всі грудочки.
Потім поступово додається борошно. Приблизно 2 склянки. Тісто вийде схожим на крихту. Сюди необхідна сода.
Після цього додаються невикористані білки і вже з ними вручну вимішується м'який ком.
Закриємо форму для випічки фольгою, а поверх помістимо пласт тесту. Обов'язково сформуйте високі бортики і пройдіться виделкою по дну.
Залийте пласт варенням.
На варення йде шар посипання. Після чого потрібно опустити за допомогою вилки бортики з тіста і пройтися «проколами» по поверхні.
Посипання готується з вершкового масла, перетертого з борошном в крихту. На 50 грамів олії йде близько склянки борошна.
Швидкий пиріг вирушає в спекотну духовку на 30-40 хвилин. Температура випічки - не менше 180 ° C.
Пиріг з варенням на швидку руку спекся!
Витягується дуже просто за допомогою фольги. Краї відсуваються, залишаючи десерт в ідеальному стані, незважаючи на розсипчастість тесту.
Охоплений десерт формується на порційні прямокутники неймовірно швидко. Приємного чаювання!