Інгредієнти:
Картопля - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Шампіньйони - 200 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія пісна - 1 ст.л.
Укроп - пару гілочок
Калорійність: 67 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цим рецептом я хочу довести, що пісні страви можуть бути неймовірно смачними, а сам піст - ненудним, цікавим і ситним. Приготуйте це пюре, якщо ви дотримуєтеся посту або вегетаріанця, і воно стане вашим коханим - я вас запевняю.
Підготуйте продукти для приготування пісного картопляного пюре на воді. Цибулю, моркву і картоплю почистіть, помийте під проточною водою разом з кропом. Гриби зачистіть жорсткою кухонною губкою.
Картопля наріжте великими шматочками, залийте холодною водою, трохи посоліть її, варите 15-20 хвилин до готовності, залежить від сорту картоплі.
У цей час обсмажте в малій кількості пісного масла нарізану дрібним кубиком ріпчасту цибулю, через 3-4 хвилини додайте натерту на великій терці моркву. Смажте овочі ще хвилини 3.
Тепер покладіть у сковорідку нарізані дрібним кубиком гриби, готуйте хвилини 3-4.
Овочі посоліть і поперчите до смаку, присипте нарубаний кріп, перемішайте, вимкніть плиту.
До цього часу картопля мала зваритися. Злійте воду, в якій варилася картопля, в чашку. Саму картоплю трохи поперчите, пробийте мялкою до однорідного стану. Підливаючи потроху воду, регулюйте густоту пюре за своїм бажанням.
Пісне картопляне пюре на воді готове. Розкладіть його по порціях, зверху викладіть смачну грибну зажарку.
Це неймовірно смачно, рекомендую, приємного.