Інгредієнти:
Кукурудзяне борошно - 1 склянка
Вода - 4 склянки
Гарбуз - 200 г
Вершкове масло - 30 г
Сіль, часник, чилі, тем'ян, розмарин - за смаком
Калорійність: 76 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Продукти для півенти з гарбузом підготуйте за списком.
Доведіть до кипіння воду, посоліть, присипте кукурудзяне борошно. Паралельно наріжте невеликими кубиками гарбуз.
Швидко заважайте, видаляючи грудки.
Слідом завантажте м'якоть гарбуза.
Часто перемішуйте і варите при тихому вогні близько 20 хвилин. Волога повинна випаритися, гарбуз - розм'якшитися, а сама полента - стати щільною, пластичною, дуже в'язкою.
У готову поленту з гарбузом киньте подрібнені чилі, часник, листя тім'яна, розмарину і шматочок вершкового масла. Перемішайте, дайте відпочити під кришкою, можна утрамбувати.
Подавайте несолодку поленту з гарбузом теплою або остудженою.
Приємного апетиту!