Інгредієнти:
Помідори - 4 шт;
Булгур - 150 грам;
Говяжий фарш - 100 грам;
Цибуля ріпчаста - 0.5 шт;
Морква - 1 шт;
Часник - 2 зубчики;
Петрушка свіжа - 0.5 пучка;
Сіль, перець до смаку.
Калорійність: 68 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Влітку, коли на грядках виростають овочі, у нас з'являється можливість фарширувати практично все, що попадається під руку. Я пропоную вам рецепт фаршированих помідор булгуром і фаршем. На даний момент булгур вже не є чимось далеким і недосяжним, він знайшов широке застосування в українській кухні і став прекрасною альтернативою рису. І фаршировані помідори не є чимось новим, але в поєднанні з булгуром це безпрограшний варіант для легкого і ситного обіду, вечері або закуски.
Готуємо необхідні інгредієнти.
Подрібнюємо цибулю і часник, моркву натираємо на терці.
Булгур готуємо за інструкцією на упаковці до повної його готовності.
На сковороді нагріваємо пару ложок соняшникової олії і пасеруємо в ній цибулю.
Додаємо до нього моркву.
Потім часник.
Викладаємо фарш і гасимо до повної його готовності.
Коли фарш готовий, солимо, перчим, всипаємо булгур і перемішуємо.
Додаємо подрібнену петрушку.
У помідорів надрізання верхівки у вигляді капелюшка і видаляємо м'якоть.
Починаємо їх булгуром з фаршем.
Форму для випічки змащуємо соняшниковою олією і викладаємо в неї фаршировані помідори.
Запікаємо 15 хвилин при температурі 180 С.
Фаршировані помідори готові.