Інгредієнти:
Борошно - 150 г
Цукор - 100 г
Олія - 30 мл
Вода - 100 мл
Рисовий оцет - 1 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сода - 1/2 ч. л.
Розпушувач - 1/2 ч.л.
Яблука - 2-3 шт.
Калорійність: 183 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Щоб м'якіш пісної шарлотки з яблуками, замішаної більшою мірою на воді, поміняв брудно-сірий відтінок на більш насичений і густий, вводимо порошок какао - випічка просочується новим ароматом і пофарбується в оксамитовий шоколадний колір. Яблучну нарізку можна перемішати в тесті або викласти на дні форми за принципом тарт-татена/пирогів-перевертишів.
Візьмемо потрібні продукти для пісної шарлотки з яблуками.
Цукор змішуємо з маслом.
Вливаємо воду, натуральний оцт, збиваємо півхвилини і розчиняємо кристали цукру.
Окремо з'єднуємо сухі компоненти: борошно, соду, розпушувач, какао.
Переливаємо рідкий склад до борошняного, замішуємо в'язке пісне тісто для шарлотки.
Форму діаметром 20 см змащуємо будь-яким жиром, присипаємо сухарями або манною крупою, наповнюємо пластинами очищених від шкірки яблук, покриваємо шоколадним тестом.
Накриваємо кришкою і відправляємо в розпечену духовку на 45-55 хвилин, випікаємо постну шарлотку з яблуками при температурі 170 градусів.
Остужаємо в ємності, перевертаємо.
Подаємо пісну яблучну шарлотку разом з гарячим чаєм або прохолодними напоями.