Інгредієнти:
Ріс - 150 г
Болгарський перець - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Стручкова квасоля - 150 г
Горошок зелений (заморожений) - 100 г
Олія - 1 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 123 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пісний рис з овочами особисто я готую не тільки в Пост. Я вважаю, що це відмінний варіант швидкого і корисного гарніру до основної страви.
Ще ця страва добре тим, що можна варіювати овочеву складову, використовуючи сезонні овочі. Для цієї страви підійдуть і свіжі, і заморожені овочі.
Важливо: для того щоб всі овочі приготувалися рівномірно, слід підбирати набір овочів, у яких однаковий час приготування.
Підготуємо всі продукти за списком. Я використовую і свіжі, і заморожені овочі.
Перець болгарський і моркву наріжемо дрібним кубиком. Стручкову квасолю наріжемо на шматочки поменше.
У сковороді розігріємо рослинне масло. Обсмажимо на ньому нарізані овочі 15 хвилин, перешкоджаючи.
Заморожений горошок викладаємо в сковороду, НЕ розморожуючи його попередньо. Готуємо овочі ще 5-7 хвилин. Солимо овочі до смаку.
Рис відварюємо в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Готовий рис відкидаємо на дуршлаг і даємо воді стекти.
Додаємо рис у сковороду до овочів, перемішуємо всі інгредієнти.
Пісний рис з овочами готовий. Подаємо його і як основну страву, і як гарнір.
Приємного апетиту!