Інгредієнти:
Крижовник - 200 г
Часник - 40 г
Укроп - 15 г
Сіль, цукор - до смаку
Калорійність: 54 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Крижовник - чудова, смачна і корисна ягода, ми звикли їсти її свіжою, варити з неї компоти, киселі, джеми, варення... А ось давайте спробуємо приготувати гостру приправу з крижовника з часником на зиму (і не тільки на зиму). Дивовижне поєднання, згодна! Але виходить, паче сподівання, дуже смачно!
Отже, за мною, цікаві господарі! Крижовник, часник і кріп - ось все, що нам знадобиться. Ще сіль і цукор, які ми додамо до смаку, оскільки крижовник буває різною солодощею.
Часник почистимо, кріп промиємо і наріжемо.
Крижівник помиємо, видалимо плодоніжки.
Складемо крижівник, часник і кріп у блендер. Прокрутимо 1-2 хвилини.
Трохи посолимо і додамо 0,5 ч.л. цукру.
Ще проб'ємо блендером суміш півхвилинки, спробуємо. Я додала ще 1 ч.л. цукру. Все залежить від солодощів крижівника і ваших уподобань.
Ще раз прокрутимо все, буквально хвилину, щоб всі смаки змішалися. Ось така приправа у нас вийшла.
Ароматна, смачна, гостренька приправа з крижівника з часником порадує вас і смаком, і цвітом, і ароматом! Я не втрималася і спробувала спочатку просто з хлібушком...
... а потім і з м'ясом))) Чудовий смак приправи з крижовника з часником чудово підходить до м'яса. Неодмінно спробуйте!
Складіть приправу в чисті (стерилізовані) невеликі баночки.
Для зберігання накрийте баночки папером для випічки, зав'яжіть і зберігайте в холодильнику. У такому вигляді приправа зберігається приблизно місяць. Для довгого зберігання закрутіть баночки прокип'яченими кришками.
Приємного апетиту! Готуйте на здоров'я!