Інгредієнти:
Пшоно: 150 грам;
Вода: 1 склянка;
Молоко: 1 склянка;
Сир: 100 грам;
Сіль: 0,5 ч. л;
Цукор: 3 ст.л;
Масло вершкове: до смаку.
Калорійність: 350 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже смачна, ситна і ніжна каша, сподобається навіть тим, хто не любить пшоно. Сир робить кашу більш ніжною і ситною, тому на його жирності не економте. Смачно як у гарячому вигляді (схожа на ніжний пудинг), так і в холодному - можна різати як запіканку.
1. Знадобляться молоко, вода, пшоно, сіль, цукор і сир.
2. Промиваємо пшоно холодною водою, поки вода не стане прозорою. А потім ошпарюємо окропом, так пшоно не буде гірчити. Потім заливаємо склянкою води і варим до напівготовності на повільному вогні.
3. Пшоно має повністю ввібрати в себе воду. Посолити до смаку.
4. Додати молоко.
5. Закриваємо кришкою варим пшоно до повної готовності. Пшоно має сильно розваритися, вийти досить в'язка і густа каша.
6. Додаємо сир і цукор. Добре перемішуємо. Закриваємо кришкою і даємо потомитися на найповільнішому вогні 1-2 хвилини. А потім наполягаємо під кришкою ще хвилин 5 без вогню.
7. Подавати кашу обов'язково з вершковим маслом. До смаку можна додати варення або фруктове пюре.
Приємного апетиту!