Інгредієнти:
Молоко - 1 л
Пшено - 1 склянка (200 мл)
Цукор - 4 ст.л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Масло вершкове - 80 г
Ванілін - 1 тріска
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Готую продукти за списком.
Пшоно добре промиваю.
Заливаю промите пшоно окропом, залишаю на 1-2 хвилини. Зливаю воду.
До пшона додаю сіль, цукор, ванілін. Перемішую інгредієнти.
Викладаю пшоно у форму (я випікаю пшенник у круглій формі діаметром 28 см). Краще брати форму з більш високими бортиками. Але оскільки інгредієнти прогріваються в духовці поступово, молоко не тікає за бортики форми.
Виливаю молоко у форму до пшона.
Додаю вершкове масло.
Готую пшенник у духовці, розігрітій до 180-190 градусів, близько 70-80 хвилин, до рум'яної скоринки.
Готовий пшенник має рум'яну скоринку, схожу на пінку на топленому молоці.
Приємного Вам апетиту!
А ось і порція пшонної запіканочки:)
А на цьому фото розріз пшенника.
Дуже смачно і корисно:)