Інгредієнти:
Птітім - 150 г
Баклажан - 1 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Помідор - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Паприка мелена - 1 ч. л.
Вода - 300-350 мл
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 59 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування птитима з овочами підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Перець розрізати навпіл, звільнити від насіння і нарізати соломкою, почистити цибулю і нарізати чверть-кільцями.
У баклажана видалити плодоніжку і нарізати його кубиками, скласти в миску і посолити.
Кубиком нарізати помідори.
Розігріти в сковороді соняшникову олію, викласти в неї баклажани і трохи обсмажити. Потім додати цибулю та перець, готувати разом 5 хвилин.
Додати в сковороду помідори і молоту паприку, перемішати і готувати 2-3 хвилини.
Далі додати в сковороду птитим, перемішати так, щоб птитим рівномірно розподілився серед усіх овочів.
Додати в сковороду сіль і перець, налити гарячу воду з чайника за обсягом в 2 рази більше обсягу птитима.
Сковороду накрити кришкою і готувати на невеликому вогні 15-20 хвилин. За цей час вода повинна повністю ввібратися в птитим. Подрібнити часник, додати його в готову страву і дати трохи настоятися під кришкою.
Розкласти птитим з овочами в порційні миски і подати до столу.
Приємного апетиту!