Інгредієнти:
Яйця курячі - 4 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно пшеничне - 1 склянка
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Виноград - 170 г
Калорійність: 226 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную спекти дуже смачний домашній пиріг під назвою «» Шарлотка «». Хто раніше стикався з цією випічкою, той знає, що готується вона, як правило, з яблуками. Але з кожного правила є свої винятки, тому кухарі-кондитери додають в тісто різноманітні начинки, експериментують і отримують нові, гідні смаки.
Сьогодні хочу розповісти, як спекти шарлотку з виноградом. Для цих цілей найкраще вибирати виноград сорту кишмиш, він досить солодкий і абсолютно без кісточок, що є великим плюсом. Інші інгредієнти звичайні і знайдуться на кожній кухні. До речі, якщо віддати перевагу домашнім яйцям - м'якіш пирога матиме красивий яскраво-жовтий колір.
Давайте почнемо!
Для приготування шарлотки з виноградом підготуйте продукти за списком до рецепту. Також нам знадобляться міксер, роз'ємна форма, пергаментний папір і мірочна склянка.
Охолоджені яйця розбити в миску, що підходить для замісу тесту.
За допомогою міксера збити їх у легку піну.
Потім невеликими порціями додати цукровий пісок. Щоб випічка вийшла більш ароматною, можна також використовувати ванільний цукор. Збити яєчну масу до збільшення в обсязі на середній швидкості міксера.
Ввести просіяне борошно і розпушувач. Тісто має вийти однорідним і «дихаючим». Тому перемішувати слід дуже акуратно знизу вгору, щоб зберегти бульбашки повітря.
Виноград помити під холодною проточною водою і зняти з грозді. Ягоди обсушити.
Дно роз'ємної форми застелити пергаментом і викласти тісто.
Поверх тесту рівномірно розкласти підготовлені ягоди винограду.
Відправити пиріг у духовку на 30-35 хвилин, випікати при 180 градусах до рум'яного кольору. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Після чого дістати випічку з форми і дати повністю охолонути, бажано на решітці, щоб не підмок низ.
Ось і все, смачна, ароматна шарлотка з виноградом готова. Розрізати на порційні шматочки і подавати на стіл з чашечкою ароматного чаю.
Приємного апетиту!