Інгредієнти:
Майонез - 200 мл
Солоні огірки - 70 г
Часник - 2 зубки
Укроп - 20 г
Гірчиця - 1 ст.л.
Каперси - 1 ст.л.
Калорійність: 390 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Я дуже часто готую буженину або просто відварене м'ясо для бутербродів і холодних закусок. Подаю я відварене м'ясо завжди з соусом з солоними огірками, цей соус ще відомий під назвою «» Тартар «».
Є кілька варіацій цього соусу: на йогуртовій основі або на майонезі. Обидві варіації соусу я готувала, але нам до смаку більше підійшов соус із солоними огірками на майонезній основі. Він і яскравіше на смак, і часу на приготування вимагає зовсім небагато.
Підготуємо всі продукти за списком.
У миску викладаємо майонез. Жирність майонезу залежить від ваших уподобань. Додамо до майонізу гірчицю. Вона повинна бути не дуже гострою.
Солоні огірки натираємо на середній терці. Якщо огірки сильно водянисті, стримуйте з них рідину. Додаємо солоні огірки в миску.
З каперсів зливаємо рідину і викладаємо їх до інших інгредієнтів.
Зелень укропу помиєм, обсушимо паперовим кухонним рушником і дрібно нарубаємо ножем. Викладемо кріп також у миску.
Зубки часнику очистимо від лушпиння і пропустимо часник через прес.
Добре перемішуємо всі інгредієнти соусу. Відправляємо отриманий соус у холодильник на 30 хвилин.
Соус готовий!
Я подавала соус «Тартар» із солоними огірками до запеченої картоплі. Особливо добре доповнює цей соус яловичину і відварені яйця.
Приємного апетиту!