Інгредієнти:
Базилік - 100 г
Кедрові горіхи - 30 г
Оливкова олія - 100 мл.
Часник - 3 зубчики
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 467 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Песто - яскравий соус родом з Італії. У його приготуванні використовуються, в обов'язковому порядку, оливкова олія і базилік. Інші інгредієнти кожен додає залежно від смакових переваг. Подають соус песто до різних супів, макаронів або в якості намазки на хлібі або крекерів.
На фото основні інгредієнти, які знадобляться нам для приготування соусу Песто в домашніх умовах.
Листя базиліка необхідно промити в прохолодній воді, а потім обсушити.
Кедрові горішки обсмажити на сковороді без масла, постійно завадячи.
Горішки викласти до листя базиліка.
Також додати в чашу: 3 зубчики часнику, сіль, перець та оливкова олія. Збити за допомогою блендера.
Соус Песто готовий. Перекладіть його в баночку і зберігайте в холодильнику. Приємного апетиту!
Спробуйте приготувати з цим соусом такі страви:
- Паста з соусом Песто
- Суп «Мінестроне»