Рецепт взяла в інеті, змінила частину інгредієнтів, залишила кістяк. Сенс цього спекотного - м'ясо, мариноване в соєвому соусі, смачно, незвично, приємно. Під низ я кладу картоплю. Страва підходить як на святковий стіл, так і для буденної трапези, оскільки мороки в ній небагато, і при цьому дуже соковито і смачно.
Інгредієнти для «Спекотне з картоплею»:
- Свинина (в оригіналі можна брати ще індичку, але я не пробувала) - 800 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Соєвий соус - 5 ст. л.
- Часник - 3 зуб.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Аркуш лавровий - 4 шт
- Сіль
- Спеції (до смаку)
- Картопля (беру на око)
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі141.6 |
жири214.4 |
вуглеводи95.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.7 |
жири16.2 |
вуглеводи7.3 |
Рецепт «Спекотне з картоплею»:
1. М'ясо порізати на шматочки товщиною 1 см, додати цибулю, нарізану напівкільцями, дрібно порізаний часник, заправити соєвим соусом, лаврушкою, рослинною олією, цукром, сіллю і перцем. Відставити на 20 хв., щоб промариновалось.
2. Картоплю почистити, порізати ломтиками.
3. Викласти у форму для духовки шарами - картоплю, м'ясо і зверху я кладу все, що було з м'ясом - весь цибуля і маринад. Запікати приблизно при 300 грн близько години.
Приємного апетиту!