Інгредієнти:
Свиняча грудинка - 500 грам
Мед - 1 ст.л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Гірчиця нестра - 2 ч.л.
Часник - 3 зуби
Італійські трави - 2 ч.л.
Сіль - 1 ч. л.
Перець - за смаком
Калорійність: 474 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
З свинячої грудинки можна приготувати масу відмінних страв. А ще її можна запекти в фользі в духовці в медовій глазурі. Вийде відмінна холодна закуска. Також вона відмінно підійде замість ковбаси на бутерброд.
Для приготування свинячої грудинки запеченої в фользі беремо такі продукти: свинячу грудинку, мід, соєвий соус, гірчицю, сіль, перець чорний мелений, суміш сухих італійських трав і часник.
Змішуємо нестру гірчицю, сіль, перець, подрібнений часник і сухі трави.
Отриманою сумішшю змащуємо з усіх боків свинячу грудинку.
Загортаємо грудинку в два шари фольги, утворюючи конверт.
Запікаємо в духовці 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Готуємо суміш з меду і соєвого соусу.
Звільняємо верхню частину м'яса від фольги і продовжуємо запікати, періодично поливаючи сумішшю меду і соєвого соусу, ще 30 хвилин. Готову грудинку дістаємо з духовки і звільняємо від фольги.
М'ясо охолоджуємо.
Свиняча грудинка запечена в фользі готова! Нарізаємо і подаємо на закуску.