Інгредієнти:
Свинячий прошарок - 600 г
Сіль - 2 ч. л.
Перець ч./м. - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч. л.
Суха гірчиця - 1 ч. л.
Морква - 1 шт.
Часник - 1 голівка
Калорійність: 221 ККал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Свинячий прошарок в охолодженому вигляді - це відмінна закуска як для повсякденного столу, так і для святкового. Приготований свинячий прошарок може бути як основною стравою, так і закускою. Якщо подати її з салатом, тоді вона розбудить апетит у будь-кого.
Для приготування свинячого прошарку в фользі в духовці нам знадобляться продукти, зазначені в списку.
У невеликій ємності змішуємо сіль, чорний мелений перець, паприку і суху гірчицю.
Морква - це маленькі брусочки.
Часник нарізаємо поздовжніми пелюстками.
Свинячий прошарок натираємо з усіх боків сумішшю спецій.
По всій поверхні робимо проколи ножем.
У проколи вставляємо брусочки моркви і пелюстки часнику.
Акуратно загортаємо свинячий прошарок у подвійний шар фольги. Відправляємо в холодну духовку. На противник наливаємо 150 мілілітрів води. Наставляємо таймер на 1,5 години, 180 градусів.
Через 1 годину фольгу розгортаємо, а м'ясо продовжуємо запікати ще 30 хвилин.
Запечений у фользі в духовці свинячий прошарок можна подавати як основну страву - гарячу. А можна остудити і подавати холодною, як закуску.
Приємного апетиту!