Інгредієнти:
Борошно пшеничне в/с - 0,5 склянки
Цукор - 0,5 склянки
Сметана 20% - 0,5 склянки
Яйце куряче - 1 шт.
Мак - 20 р
Сода - 1 ч. л.
Крохмаль - 2 ч.л.
Борошно пшеничне в/с - 0,5 склянки
Цукор - 0,5 склянки
Сметана 20% - 0,5 склянки
Сода - 1 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Крохмаль - 2 ч.л.
Горіхи волоські - 50 г
Какао-порошок - 2 ст.л. з гіркою
Борошно пшеничне в/с - 0,5 склянки
Цукор - 0,5 склянки
Сметана 20% - 0,5 склянки
Сода - 1 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Крохмаль - 2 ч.л.
Курага - 50 г
Сметана 30-38% - 400 г
Цукрова пудра - 2/3 склянки
Ванілін - до смаку
Какао-порошок - 2 ст.л.
Калорійність: 298 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Торт «Королівський» - це смачний домашній десерт, що складається з сметанних коржів з різними добавками, такими як: горіхи, какао, кава, мак, сухофрукти, кокосова стружка або цукати. Як крем найчастіше використовується збита з цукром сметана, а оздоблення і прикраса залишаються на розсуд господині.
Торт «Королівський» - оригінальний і смачний, але при цьому досить простий у приготуванні. Тому навіть якщо ви не фахівець у кондитерській справі, за цей десерт можна сміливо братися, не боячись зіпсувати продукти.
Для приготування торта «Королівський» підготуйте спочатку інгредієнти для коржів. У нас їх буде три: маковий, з курагою і шоколадно-горіховий.
Змішайте в мисці половину склянки сметани з 1 яйцем і половиною склянки цукру. Потім присипте півсклянки борошна, 2 ч.л. крохмалю і харчову соду. Ретельно перемішайте вінчиком.
Додайте в тісто мак і ще раз перемішайте. Біля форми діаметром близько 22 см змажте шматочком масла і обсипте борошном дно. Вилийте макове тісто і відправте випікатися в розігріту до 190 градусів духовку хвилин на 12-15.
Для шоколадно-горіхового коржу повторіть крок 2. Потім присипте какао і нарубані волоські горіхи. Знову все перемішайте. Випікайте шоколадно-горіховий корж, поки остигає маковий.
Для коржу з курагою знову повторюємо крок 2, потім додаємо шматочки кураги і аналогічно випікаємо останній корж.
Готові коржі повністю остудіть і підготуйте інгредієнти для крему і прикраси.
Коли коржі охолонуть, приготуйте крем. Для цього добре охолоджену сметану потрібно збити з цукровою пудрою в холодній мисці до пишної піни. Якщо сметана менше 35% жирності, можна додати пакетик загустителя для вершків.
Готовим кремом промажте коржі, а потім бока і верхівку торта. Відправте торт у холодильник для просочення кремом годинника на 5.
Перед подачею прикрасьте торт какао і горішками.
Торт «Королівський» готовий. Приємного чаювання!