Інгредієнти:
Борошно - 250 грам;
Цукор - 200 грам;
Яйце - 2 шт;
Сметана - 200 грам;
Сода гашена оцтом - 2 год.
Молоко згущене - 0.5 банки;
Какао-порошок - 2 ст. л.
Цукор - 200 грам;
Сметана - 600 грам;
Ванільний цукор - 1 пачка.
Цукор - 4 ст. л;
Какао-порошок - 2 год.;
Масло вершкове - 50 грам;
Молоко - 4 ст. л.
Калорійність: 312 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Торт «Кучерявий панчо» досить відомий в широких колах, рецепту вже більше 20 років. Простота приготування цього десерту робить його доступним навіть для кулінарів-початківців - просто крем і елементарне тесто. І як тільки його не називали, і Кучерявий хлопчик, і Пінчер, але я все ж думаю це Панчо, проте це моя думка.
Для приготування торта Кучерявий Панчо візьмемо продукти, як на фото.
Збиваємо яйця з цукром до білого, додамо півбанки згущенки, сметану, гашену соду і борошно. Тісто ділимо на 3 частини. У дві частини кладемо какао. Білу частину виливаємо у форму 26 см і випікаємо при 180 градусах, 20 хвилин.
Теж саме робимо з іншим тестом. Дві частини виливаємо у форму і випікаємо.
Світлий корж перевертаємо на страву і полем згущенкою, яка у нас залишилася.
Коричневий корж ламаємо на шматочки
Робимо крем. Змішаємо сметану з цукром. Якщо у вас сметана дуже густа то вам може знадобиться 800 грам, але мені вистачає 600 грам. Отже, змішаємо з цукром, додамо ванілін. Дамо крему охолодитися.
Макаємо шматки коржу в крем і укладаємо гіркою на корж.
Поливаємо зверху ще кремом. Прибираємо в холод, а тим часом робимо глазур.
Змішаємо всі інгредієнти для глазурі, поставимо на вогонь. Варимо до бульків, знімаємо з вогню. Даємо їй охолонути потім поливаємо зверху на торт.
Торт «Кучерявий панчо» готовий.
Ще кілька фотографій торта.