Інгредієнти:
Шифоновий бісквіт - 1 шт.
Вершки 35% - 300 мл;
Желе малинове в порошку - 100 грам;
Желе для торта безбарвне - 1 пакетик;
Цукрова пудра - 1 ст.л;
Конфітюр любой- 1 ст.л;
Малина - 400 грамів.
Білий шоколад - 50 грамів
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Хочу представити вам дуже смачний і ніжний торт, приготовлений з шифонового бісквіту, який я пекла напередодні. Дійсно, бісквіт вийшов шифоновим, просто невагомим і торт вийшов дуже легким. Смак малиново-вершкового крему-мусу і ніжна хмара свіжих ягід малини чудово доповнюють один одного і викликають смаковий захват. Порадуйте себе і своїх близьких!
Для торта нам потрібні такі продукти:
Готуємо крем. Для цього малинове желе заливаємо водою, як зазначено на упаковці, але зменшуємо її кількість в 2 рази. Залишити на 15 хвилин для набухання желатину.
Потім все прогріти на вогні, не кип'ятити. Желатін повинен розчинитися повністю. Можна розчин процедити для підстраховки. Перелити в інший посуд і добре охолодити. Я поставила в морозилку на 10 хвилин. Не чекайте повного бажання.
Тим часом вимити і висушити малину.
Желе дістати з холодильника і збити міксером до пишної і світлої маси.
Окремо збити вершки з ложкою цукрової пудри. Цукор можна додавати до смаку, мені вистачило солодощі, хтось любить солодше. Додати вершки до малинового мусу (залишити 2 ложки вершків для боків торта) і знову все збити до однорідності. Відставити.
Бісквіт розрізати на 2 коржі.
Один корж укласти на дно роз'ємної форми. Поверх викласти весь крем.
Накрити другим коржем і добре притиснути. Верхній корж змастити будь-яким конфітюром. Конфітюр потрібен для більш щільного зчеплення малини з бісквітом. Викласти малину поверх бісквіту, намагаючись укладати дуже щільно, без зазорів.
Заповнити всю поверхню малиною.
Приготувати прозоре желе для тортів, як написано на упаковці.
Пензлем обережно покрити всю малину. Желе застигає відразу, миттєво.
Звільнити торт від форми. Бока змастити вершками і обсипати рубаним білим шоколадом.
Приємного апетиту!
А ось шматочок малинового торта...