Інгредієнти:
Вершкове масло - 150 г
Цукор - 150 г
Мед - 200 г
Борошно - 260 г
Яйце - 3 шт.
Сода - 1 ч. л.
Оцус - 1 ст.л.
Варене згущене молоко - 500 мл
Вершкове масло - 100 г
Грецький горіх - 150 г
Арахіс - 150 г
Калорійність: 415 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Хто не любить Медовик? Напевно, таких мало. Не всі люблять його готувати. Це потрібно розкочувати і випікати корж за коржем. Але хтось придумав прекрасну альтернативу цьому - торт «Медовик» з рідкого тіста. Тепер спекти улюблений торт зі смаком і запахом меду простіше простого. Потрібно тільки приготувати тісто - далі справа за мультиваркою або духовою скринькою.
Тісто зручно робити в пароварці - часто заважати не доводиться, нічого не пригорає. Але якщо немає такої можливості, можна приготувати і стандартним способом - на водяній лазні.
Торт «Медовик» з рідкого тіста можна з упевненістю подати і на святковий стіл. Думаю, гості залишаться задоволеними.
Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Приготувати тісто на пару (або на водяній лазні): в чашу пароварки викласти вершкове масло.
Через хвилину додати мед. Маса повинна розтанути і стати однорідною.
В окрему чашу вбити яйця.
Всипати цукор.
За допомогою вінчика трохи збити.
Влити яєчну масу в чашу мультиварки.
Соду погасити оцтом і додати в чашу.
Коли маса збільшиться вдвічі, всипати півпорції просіяного двічі борошна.
Перемішати до однорідного стану. Зняти чашу з пароварки і зсипати частину борошна.
Тісто виходить густуватим, але при цьому з легкістю збігає з ложки.
Чашу мультиварки (або жаропрочну форму для духової скриньки) змастити маслом і влити підготовлене тісто. Поставити функцію "Випічка" "на 1 годину 20 хвилин. У духовці пекти до "сухої сірники" ".
Волоські горіхи очистити і відправити в духовку на 5 хвилин, щоб підсушилися. Арахіс посмажити на сковороді.
За допомогою скалки подрібнити горіхи.
Подрібнити сильно не потрібно, повинні залишитися дрібні шматочки горіхів.
Арахіс очистити від лушпиння і подрібнити скалкою.
У чаші для міксера з'єднати згущене молоко і вершкове масло.
Збити на середній швидкості до однорідного стану.
Дістати готовий кекс і викласти на ґрати.
Остиглий корж розрізати на три частини.
Рясно змастити кремом.
Посипати горіхами. Наступний корж змастити з одного боку кремом і викласти на попередній.
Зібрати торт і відправити в холодильник не менш ніж на 5-6 годин.
Торт «Медовик» з рідкого тіста готовий. Пригощайтеся! Приємного апетиту.
Готуйте з любов'ю.