Інгредієнти:
Згущене молоко - 380 г/1 банку
Борошно - 150-160 г
Яйце - 2 шт.
Розпушувач - 15 г/1 ст.л.
Маскарпоне - 400 г
Згущене молоко - 100-150 г
Лікер вершковий - за бажанням 1 ст.л.
Варення
Олія - для пекарського паперу
Калорійність: 336 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Інгредієнти для торта «Молочна дівчинка» з маскарпоні підготуйте за списком до рецепта.
Для тесту яйця перемішайте і злегка збийте.
Залийте згущене молоко, перемішайте і знову трохи збийте.
Додайте борошно з розпушувачем.
Перемішайте до однорідного стану.
Розділіть тісто на дві частини. Кожну намажте тонким шаром на два противня, прокладених промасленим пекарським папером.
Розміри прямокутних заготовок - приблизно 30х20 см.
Запікайте коржі при 160-175 градусах близько 10 хвилин. Відслідковуйте, щоб вони не пересохли.
Готові коржі підрівняйте, обрізки підсушіть у вимкненій, але теплій ще духовці. Потім подрібніть їх у крихту для оформлення торта.
Якщо будете використовувати для крему лікер (наприклад, вершковий «Бейліс» або т. п.), то спочатку перемішайте згущене молоко з ним.
Потім додайте сир маскарпоні.
Перемішайте до однорідного стану.
Розділіть кожен корж на дві частини/половини і зберіть торт, промазуючи їх кремом з маскарпоне.
Обмажте бока торта кремом.
Оформіть торт на свій смак.
Наприклад, варенням і крихтою з обрізків коржів, це невигадливо, але для домашнього торта - нормально!
У мене було варення з полуниці і з фейхоа. Торт «Молочна дівчинка» з маскарпоне готовий до подачі.