Інгредієнти:
Борошно пшеничне 300 грам;
Вершкове масло - 200 грамів (+ трохи для змащування форми);
Цукрова пудра - 100 грам;
Волоські горіхи - 80 грамів;
Яєчні жовтки - 2 шт;
Сіль - тріска.
Сир - 400 грам;
Крохмаль - 30 грам;
Яйця - 2 шт;
Сметана - 3 ст.л;
Цукор - 3 ст.л;
Ванільний цукор - 1 пакет;
Персики - 1 банку;
Чорний шоколад - 50 грамів.
Калорійність: 275 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Смачний торт на основі пісочного тіста, з начинкою з сиру, вкритою консервованими персиками, які на перший погляд нагадують яєчню, приємно здивує і порадує ваших рідних і близьких.
Для приготування торта нам знадобиться: готове горіхове тісто, сир, сметана, цукор, ванільний цукор, яйця, крохмаль, консервовані персики.
Сир підбити в комбайні до однорідної маси.
Додати цукор, ванільний цукор, крохмаль і сметану. Збити.
Потім додати яйця і збити ще раз.
Тісто підготувати заздалегідь: поєднати подрібнені горіхи, борошно і сіль. М'яке вершкове масло з'єднати з цукровою пудрою, розмішати і додати жовтки. З'єднати масляну суміш з борошном, зібрати в грудку і трохи помісити. Прибрати в холодильник загорнувши в плівку. Приготувавши начинку тісто дістаємо, змащуємо форму вершковим маслом і розподіляємо тісто за формою.
Викладаємо начинку і поверх неї консервовані персики, які злегка притоплюємо.
Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при 190 градусах 30-35 хвилин.
Пиріг повністю остужаємо, прикрашаємо сіточкою з шоколаду, попередньо розтопивши його на водяній лазні. Нарізаємо на порції і подаємо до столу.
Наливаємо чай і насолоджуємося!