Інгредієнти:
Яйця курячі: 2 шт;
Соус соєвий: 2 ст.л;
Перець чорний мелений: до смаку.
Сир: 100 грам;
Майонез: 1 ст.л;
Зелень рубана: до смаку;
Сіль: до смаку;
Часник: 1 зубочок.
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную спробувати закусочні рулетики з яєчних млинців з творожною начинкою. Дуже просто і швидко, а виходить дуже смачно і ніжно. Можна запросто подати на святковий стіл і поекспериментувати з начинками. Норма продуктів дана на 2 порції, начинка може піти не вся. Якщо яйця великі, то краще смажити млинці на сковороді діаметром 24-26 см (млинець вийде тонше і буде виглядати акуратніше).
1. Знадобляться курячі яйця, соєвий соус, чорний мелений перець, сир, майонез, часник, сіль, рубана зелень - додавати за бажанням і за смаком і трохи соняшникової олії (для сковороди).
2. До 1 яйця додати 1 ст.л соєвого соусу та перець.
3. Збити яйце до легкої піни.
4. Вилити на розігріту сковороду, закрити кришкою. Смажити на повільному вогні тільки з одного боку. Верх млинця повинен добре «» схопитися «». Також вчинити з другим яйцем.
5. Готовий млинець викласти на тарілку і накрити серветкою або рушником, поки готуватися інший млинець.
6. Готуємо начинку. Сир протерти через сито або розтерти в блендері з часником, сіллю і зеленню. Маса повинна бути однорідною, пастоподібною.
7. Додати майонез. І ще раз добре перемішати.
8. На млинець (начинку викладати на верхню не засмажену сторону) викласти трохи начинки. Підігнути краї.
9. Згорнути млинець рулетом.
10. Прибрати рулет у холодильник хвилин на 10-15. А потім нарізати на рівні шматочки і подавати до столу.
Приємного апетиту!