Корисні властивості кукурудзяної каші давно відомі людям. Її рекомендують вживати маленьким дітям, людям похилого віку і тим, хто сидить на дієті, тому що вона є низькокалорійною і виводить з організму людини зайвий жир.
Кукурудзяна крупа відрізняється великим вмістом у своєму складі заліза і кремнію, а також природної клітковини, необхідної для правильного травлення. Вона допомагає налагодити роботу серцево-судинної системи, зміцнює імунітет людини. Її часто рекомендують дітям, у яких є проблеми з зубами. Існує безліч простих рецептів приготування смачної і корисної кукурудзяної каші.
Кукурудзяна каша з молоком для дітей Для приготування будуть потрібні такі інгредієнти: 3 столові ложки крупи, 1 склянка води, півсклянки молока, невеликий шматочок вершкового масла. Кукурудзяну крупу промити, залити холодною водою і поставити на вогонь. Після закипання, варити її потрібно на повільному вогні 20-25 хвилин. Після цього в кашу слід додати молоко і варити ще 15 хвилин. Під час приготування до смаку можна додати цукор. Після повної готовності покласти 50 вершкового масла.
Молочний суп з кукурудзяною крупою Необхідні продукти: 1 склянка крупи кукурудзи, 400 грам води, стільки ж молока, 70 грам вершкового масла, цукор, сіль за смаком. У невеликий посуд додати молоко, дочекатися, коли воно закипить і відставити вбік. Крупу промити, додати воду, сіль і довести до кипіння в каструлі. Варити потрібно на невеликому вогні протягом 5 хвилин, періодично перешкоджаючи кашу. Потім в цю каструлю додати заздалегідь вскипячене молоко і проварити ще 25 хвилин, безперервно перешкоджаючи, щоб крупа не прилипала до дна посуду. Після готовності в кукурудзяну кашу покласти вершкове масло і цукор до смаку. Подавати в теплому вигляді з додаванням фруктів або варення.
Каша з сухофруктами Також для дитини буде корисна кукурудзяна каша з додаванням кураги і чорнослива. Для цього сухофрукти треба спочатку потримати в кип'яченій воді, потім порізати і тільки потім додати в свіжоприготовлену кукурудзяну кашу. Обов'язково добре укрити в гарячому вигляді і дати трохи постояти. Потім можна вживати. Для 1 склянки кукурудзяної крупи знадобитися 100 грам кураги і 100 грамів чорнослива.
Кукурудзяна каша в духовці Для дітей після року є ще один рецепт кукурудзяної каші. Спочатку треба довести кукурудзяну крупу з водою до кипіння, потім із закритою кришкою помістити в духову шафу на 25 хвилин при температурі близько 150 градусів. За цей час каша стане густою. Окремо в іншому посуді треба вскип'ятити 1 склянку молока і додати в кашу. Все добре перемішати і знову в духовку на 15 хвилин. У приготовану, трохи охоплену кашу можна покласти фрукти (за смаковими уподобаннями дітей): банани, яблука, полуницю, порізані на невеликі шматочки, тоді сніданок з кукурудзяної каші буде ще кориснішим і смачнішим. Адже кожна мама бажає, щоб її дитина харчувалася тільки повноцінною їжею.