Це БЕЗУМНО смачний салат. Придумала його сама. Подобається БЕЗ винятку всім. Спробуйте і ви.

Скажете: «знову оладушки» і пройдете повз! Може, цього разу вас зацікавлять такі оладушки. Випікають їх у духовці, через 20 хвилин сніданок для вашої родини готовий.

У деяких ресторанчиках, особливо в тих, де прижилися принципи «дегустаційної гастрономії», прийнято перед їжею подавати відвідувачам маленькі стаканчики з так званою «затравочкою» (mise en bouche, як кажуть французи). Це може бути мусс, паштет, салатик або навіть супчик. Ось на останньому ми сьогодні і зупинимо свою увагу. Тим більше, що я дуже скучила за своїми верринами, вони були урочисто вийняті з серванту і застосовані за призначенням.

Обожнюю м'ясо з кров'ю, але до цього рецепта все ніяк не була задоволена своїми домашніми спробами зробити м'ясо як в ресторані, виходило то сухе, то начебто сире, але соку сокого не було, то сухе, то тверде. А це м'ясо виходить неймовірно соковитим і смачним, спочатку боялася так рясно його мазати чорним перцем, але коли зробила, зрозуміла, що це надає м'ясу неймовірно яскраві смаки.