Цю страву я вперше їла в японському ресторанчику. Пропоную і вам його спробувати, я була в повному захваті.
Інгредієнти для «Кунжутна свининка»:
- Свинина - 500 г
- Імбир (свіжий) - 10 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Кунжут - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
- Олія рослинна
- Сіль
- Перець чорний
- Ром - 20 мл
Час приготування: 45 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі125.6 |
жири206.7 |
вуглеводи79.2 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі14.4 |
жири23.8 |
вуглеводи9.1 |
Рецепт «Кунжутна свининка»:
1) Беремо свинину (я брала задню частину), моїм і нарізом невеликими шматочками, товщиною десь півсантиметра.2
) На дрібній терці трьом імбир і очищена цибуля. Додаємо ром і перемішуване .3
) Свинину посолити, поперчити і додати нашу імбирну суміш. Все добре перемішуємо і відкладаємо в бік десь на 20-25 хвилин.4
) Коли м'ясо постояло трохи, нагріваємо сковороду з маслом (масла повинно бути достатньо, щоб шматочки плавали) .5)
Збиваємо вилочкою яйця, солимо і перчим іх.6
) Коли масло нагріється, беремо м'ясо, обмакуємо в борошно, потім в яйце і в кунжут. І викладаємо в сковороду. Смажити по 3 хвилини з кожного боку, щоб кунжуть підруменілся.7
) Коли шматочки засмажаться, викладаємо їх на паперовий рушник, щоб весь жир стік.
Дуже добре підходить кисло-солодкий соус або гострий.
Всім приємного апетиту!!!