Кунжутна свининка

Цю страву я вперше їла в японському ресторанчику. Пропоную і вам його спробувати, я була в повному захваті.

Інгредієнти для «Кунжутна свининка»:

• Свинина - 500 г
• Імбир (свіжий) - 10 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Кунжут - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
• Олія рослинна
• Сіль
• Перець чорний
• Ром - 20 мл

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кунжутна свининка»:

1) Беремо свинину (я брала задню частину), моїм і нарізом невеликими шматочками, товщиною десь півсантиметра.2

) На дрібній терці трьом імбир і очищена цибуля. Додаємо ром і перемішуване .3

) Свинину посолити, поперчити і додати нашу імбирну суміш. Все добре перемішуємо і відкладаємо в бік десь на 20-25 хвилин.4

) Коли м'ясо постояло трохи, нагріваємо сковороду з маслом (масла повинно бути достатньо, щоб шматочки плавали) .5)

Збиваємо вилочкою яйця, солимо і перчим іх.6

) Коли масло нагріється, беремо м'ясо, обмакуємо в борошно, потім в яйце і в кунжут. І викладаємо в сковороду. Смажити по 3 хвилини з кожного боку, щоб кунжуть підруменілся.7

) Коли шматочки засмажаться, викладаємо їх на паперовий рушник, щоб весь жир стік.

Дуже добре підходить кисло-солодкий соус або гострий.




Всім приємного апетиту!!!