Цими вихідними робили закриття сезону шашликів... Зазвичай крім свинини робимо курячі гомілки-гриль... Цього разу я вирішила ризикнути і приготувати на грилі курячі грудки... Результат перевершив всі мої очікування!!!
Інгредієнти для «Куряче філе» Пальчики оближеш «»:
- Філе куряче (грудка) - 2 кг
- Цибуля ріпчаста (велика) - 3 шт
- Лимон (великий) - 1,5 шт
- Кефір (знежирений) - 1 л
- Сіль
- Аджика (суха)
- Хмелі-сунелі
- Куркума
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі510.3 |
жири26.1 |
вуглеводи83.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.3 |
вуглеводи10.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі15.2 |
жири0.8 |
вуглеводи2.5 |
Рецепт «Куряче філе» Пальчики оближеш «»:
1. Філе курки вимити, обсушить.
2. Нарізати філе великими шматочками (я кожен шматок філе ділила на 3 частини) .
3. Цибулю почистити і дуже дрібно нарізати (я збила блендером) .
4. З лимону вичавити сок.
5. Змішати шматочки курячого філе, подрібнену цибулю, сік лимона, сіль і спеції (я додала побільше хмелі-сунелі) .
6. Залити курочку кефіром так, щоб все м'ясо було покрито
. Поставити в холодильник маринуватися не менше, ніж на годину (краще залишити на ніч) .
8. Мариновану таким чином грудку можна смажити на грилі або запікати в духовці.
Приємного апетиту!!!