Третє тисячоліття від Різдва Христового диктує нам свої закони, погляди і швидкості. Ми приймаємо цей мінливий світ, але разом з тим дбайливо зберігаємо відбитки свого «я» в найнадійнішому сейфі - в нашому домі. А серце будинку - це звичайно ж кухня.
Що може нас вразити на кухні XXI століття? Зрозуміло, посуд. Вона «диригує погодою» в домі і визначає успіх обіду. Хочете здивувати своїх домашніх і друзів, створити особливий настрій за столом і переміститися на машині часу в епоху динозаврів? Тоді ультрамодний органічний посуд зі сланцю - те, що вам потрібно!
Сьогодні в тренді - зв'язок часів: наше стрімке тисячоліття і подорож в історію цивілізації з її природними мотивами. Натуральний камінь був відомий ще 500 мільйонів років тому. У нашому столітті на столах дуже незвично виглядає унікальна фактура і дивовижна природна краса сланцю.
Зразком вишуканого смаку і стилю служить англійський посуд Slateware by Michael Caines, зроблений з натурального природного каменю, який видобувається в найстарішому сланцевому кар'єрі Penrhyn в Північному Уельсі і вважається найміцнішим у світі. Дизайнером валлійського бренду виступив шеф-кухар Michael Caines, удостоєний двох зірок Michelin. Знаменитий англієць розробив п'ять ліній автентичного посуду, особливо хороша серія з фактурного смарагдового сланцю. Ціни трохи вище демократичних, наприклад, оригінальний підстаканник з натуральної гірської породи вам обійдеться в 14 фунтів, а унікальний піднос для сервірування олії ви зможете купити за 45 фунтів. Якщо ж вам захочеться чогось і зовсім суперексклюзивного, компанія Welsh//Slate і тут попереду планети всієї. Англійські майстри готові зробити посуд на замовлення, досить просто відправити запит електронною поштою, і через кілька тижнів у вашому будинку буде справжній твір мистецтва (будь то піднос, страва або навіть підставка для тортів) імені вас улюбленого.
Також радимо вам придивитися до популярних ліній сланцевого посуду від німецької компанії Zieher. Тут ви відкриєте для себе класичний мінімалізм і виняткову функціональність. Незвичайні витончені предмети сервірування зроблять з повсякденного обіду справжнє свято. А будь-яке застілля перетвориться на королівський прийом: подані подяства завжди будуть виглядати вишукано і бездоганно. Такий посуд легко і приємно мити, він має мале водопоглинання, що перешкоджає появі грибків і їх подальшому розмноженню. Ваші тарілки, підноси або страви ніколи не потьмяніють і не втратять свій розкішний і величний зовнішній вигляд. Тепер про ціни Zieher. За масивний піднос для подачі канапе доведеться заплатити 120 євро, щоб придбати круглий стенд для пирогів, приготуйте 80 євро, невелика прямокутна тарілка обійдеться вам в 30 євро.
Якщо ви налаштовані інвестувати в посуд зі сланцю, але подумуєте про більш бюджетні варіанти, рекомендуємо звернути увагу на іспанський бренд Platos & Pizarras. Тут ви знайдете дивовижно душевне кухонне начиння, що називається простенько, але зі смаком. При замовленні ви зможете вибрати три види сланцю: простий, грубий і полірований. Посуд традиційно робиться вручну, на завершальній стадії обробки кожна тарілка, піднос і навіть розділова дошка покриваються натуральною олією волоського горіха, таким чином ви не зможете пошкодити поверхню ножем. Ціни в іспанців досить демократичні (ось вони, наслідки кризи). Наприклад, дошка для розділки м'яса коштує 9 євро, тонка тарілка 25 ст.125 см - 5 євро, є навіть симпатична сланцева підставка для міні-шашличків за 4 євро.
На закінчення хочемо застерегти вас від покупки дешевого китайського сланцю. Він може бути вкрай токсичний і небезпечний для вашого здоров'я. Купивши посуд зі справжніх гірських порід, які століттями видобуваються в сланцевих кар'єрах старенької Європи, ви зможете з покоління в покоління передавати безцінне сімейне багатство. І тоді атмосфера захищеності і затишку ніколи не покине ваш дорогоцінний будинок.