Супчик виходить наваристий і, в той же час, досить легкий. Часу на приготування потрібно зовсім небагато. Клопоту ніяких.
Інгредієнти для «Суп з налиму з броколі і вершками»:
- Налим - 1,5 кг
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 2 шт
- Картопля - 3 шт
- Брокколі - 1 вилок
- Вершки - 200 мл
- Перець чорний - 10 шт
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Зелень - 1 пуч.
Час приготування: 25 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белки |
жири67.4 |
вуглеводи112.7 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі1 |
жири3.4 |
вуглеводи5.7 |
Рецепт «Суп з налиму з броколі і вершками»:
Для того, щоб зварити цей суп, потрібно з'їздити до Норвегії, зловити в морі налиму, що я і зробив минулої весни.
Розморожуємо налиму, випатрав я його на риболовлі. Промиваємо, нарізаємо на шматки і ставимо варитися. Після того, як закипить, знімаємо піну, солимо, додаємо перець горошком.
Кладемо очищену цибулину, моркву.
Нарізаємо кубиками картоплю, відділяємо суцвіття броколі від корінця і все це в каструлю.
Варім до готовності картоплі. Кидаємо лаврушку.
Вливаємо в каструлю вершки, доводимо до кипіння.
Все, готово.
Додаємо в тарілку рубану зелень.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!