Осетр давно відомий під прізвиськом «царська риба», яке він заслужив завдяки і розмірам, і смаковим якостям. Будь-яка страва з неї - справжній делікатес, але навіть на цьому тлі виділяється осетр гарячого копчення. Його цілком реально приготувати самостійно, навіть вдома, за відсутності спеціального обладнання. Але щоб не зіпсувати цінну рибу, потрібно заздалегідь дізнатися про всі нюанси процедури і технології гарячого копчення.

Смачний рецепт приготування аджапсандал в домашніх умовах. Аджапсандал рецепт з фото за кроками

Товстолобик - улюблена багатьма прісноводна риба. На його основі господині готують різні страви. Товстолобик смажать, маринують, запікають у духовці і використовують для приготування солянки. Але найвишуканіший смак риби досягається при її копченні. Це дає можливість приготувати корисний делікатес в домашніх умовах з мінімальними витратами. Але, щоб отримати товстолобик холодного і гарячого копчення, потрібно рибу попередньо підготувати і в процесі приготування дотримуватися технології. Інакше кінцевий результат може не відповідати очікуваному.

Смачний рецепт приготування аджики-ткемалі в домашніх умовах. Аджика-ткемалі рецепт з фото за кроками