Свіже повітряне безе є відмінним самостійним десертом, а також часто служить в якості прикраси для кондитерських виробів. Воно легке, смачне, не особливо калорійне. Але у безе є один істотний недолік - в процесі зберігання можуть бути зіпсовані початкові смакові та інші характеристики. Щоб цього не сталося, необхідно правильно зберігати безе, а також дотримуватися максимально допустимих термінів.

Загальновідомий факт полягає в тому, що від того, наскільки правильно буде обрана і встановлена температура зберігання продуктів у холодильнику, безпосередньо залежать їх смакові якості та терміни придатності. Якщо стовпчик термометра опуститься занадто низько, вміст різних відсіків може замерзнути, в результаті чого втратить товарний вигляд і смак. Водночас надмірно високі показники стануть причиною активізації розмноження бактерій і, природно, призведуть до псування продуктів.

Компот з вишні, яблук, груш, абрикосів, смородини, слив, малини та інших фруктів і ягід, зварений в домашніх умовах, є напоєм, що створює особливу атмосферу затишку за столом. Особливо приємно налити собі чашку смачного компоту в зимовий час, коли свіжі ягоди і фрукти фактично дуже складно придбати навіть у торгових точках.

Риба - це дуже корисний і збалансований продукт, який обов'язково повинен бути в раціоні кожної людини. Корисність страв, в яких є цей інгредієнт, залежить від рівня їх свіжості. Якщо терміни зберігання будь-яким чином порушуються, то це легко призведе до інтоксикації. Дуже важливо точно знати, скільки і як зберігається риба.