Курячі яйця - це корисний продукт з низькою калорійністю. У ньому присутні безліч вітамінно-мінеральних компонентів, мікроелементів і антиоксидантів. Даний продукт регулярно застосовується не тільки в кулінарії (салати, супи, випічка), але і в косметологічній галузі, вірусології. Крім того, цей продукт - складова багатьох дієт. Саме тому важливо розуміти, скільки можна зберігати яйця, які пройшли термічну обробку, які кращі умови для збереження смакових і корисних властивостей. Особливо актуальними такі питання стають у період святкових днів - Нового року, Різдва, Великодня, коли складно розрахувати кількість відварених яєць, тому вони завжди залишаються в надлишку.