Знущання на Русі фарширована качка була святковою стравою. Чим тільки її не фарширували: яблуками, грибами, чорносливом і багатьма іншими продуктами, щоразу створюючи неймовірно смачну страву. У наші дні фарширована качка популярна в усьому світі. Хочу познайомити зі своїм рецептом приготування м'якої, соковитої і дуже смачної качки, фаршированої яблуками, апельсинами і чорносливом. Обов'язково спробуйте цю чудову страву!

Мусака з баклажанами і фаршем - це запіканка, яка сподобається якщо не всім, то багатьом. Особливо тим, хто любить ситно і смачно поїсти. Як правило, запікається вона шарами: баклажани, фарш і соус бешамель. Спробуйте, рецепт досить простий, а страва виходить дуже смачною.

Сьогодні знову буде рецепт від моєї подруги Анни. Цього разу я приготувала ікру баклажанну сиру так, як готують її на півдні України. Баклажани запікаються в духовці або на вогні, а решта овочів додаються в сирому вигляді. Це дуже смачна, оригінальна закуска. Гостроту страви можна регулювати на свій смак. Я зробила ікру баклажанну не надто гострою.

Чанахі з баранини - грузинська страва, яку, як правило, готують у порційних горщиках, з яких потім і їдять. До м'яса додається велика кількість свіжих овочів і спецій, вода і виходить смачна густа страва, яка можна їсти і як перша, і як друга. Взимку чанахи найбільш смачні і кращі. Баранина з жирком дають хороший навар, овочі наповнюють страву свіжістю, спеції надають неповторний аромат, що робить чанахи з баранини однією з найулюбленіших і найпоширеніших страв грузинської кухні.