Шоколадні кекси... Хіба це не мрія багатьох солодкоїжок? Ці шоколадні кекси готуються без додавання яєць. Замість цукру в них використовуються фініки, які відмінно підслащують кекси і ідеально поєднуються з маленькими шматочками груші. За рахунок додавання в тісто рослинної олії, що підсилює смак какао, кекси виходять з вираженим шоколадним смаком.

Днями приготувала гарбузово-шоколадні кекси. Вони просто вразили мене своїм виглядом і смаком. Кексики вийшли красивими, ароматними, з яскравим смаком і кольором. Поспішаю поділитися простим рецептом їх приготування. Спробуйте і я впевнена, Вам не раз ще захочеться спекти такі кекси з гарбузом і какао.

Хочу запропонувати для пісного меню ще один солодкий рецепт без молочних продуктів і яєць. Цей смачний морквяний кекс можна спекти у вигляді пирога, розрізати вздовж і змастити кремом (наприклад, шоколадно-банановим!). А можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур'ю.

Якщо у вас вдома немає пшеничного борошна, а хочеться себе побалувати смачною домашньою випічкою, не засмучуйтеся, адже можна приготувати смачні кекси без борошна. Пшеничне борошно ми замінимо вівсяними пластівцями, які перемілом за допомогою ручного блендера. А сир зробить текстуру кексів більш ніжною. Вівсяно-творожні кекси готуються досить просто і з ними впорається навіть починаюча господиня. За бажанням, в тісто для цих смачних і корисних кексів можна ще додати родзинок, сухофрукти, горіхи або цукати.