Кекси я назвала «» Барні «», так як я їх роблю в формочках у вигляді ведмедиків. Мої діти дуже люблять покупних «» Барні «», але вони зараз не по кишені, та й хімія там присутня. І я вирішила спекти сама. Тепер вони навіть не просять в магазині цей бісквіт, так як знають, що мама спече їм дуже смачних ведмедиків. Рецепт дуже простий і доступний за фінансами. Я в рецепті використовувала для начинки цукерки «» Вершки лінивки «», але можна й інші, наскільки фантазії вистачить, можна іриску, наприклад. Я розрізала цукерку навпіл, тому що у мене формочки для кексів дрібні, а якщо у вас глибокі, то можна і цілу цукерку покласти.

Часто пеку в силіконових формах різноманітні кекси з начинкою. Така випічка, щоразу набуває нового цікавого смаку, адже з начинками можна експериментувати. Але особливо соковитою, апетитною виходить випічка з фруктами і ягодами. Персики, нектарини, апельсини, груші, та хіба все перелічиш. Я хочу поділитися простим рецептом приготування смачних і ароматних кексів зі шматочком соковитого мандарина. Дуже смачно!

Пісні яблучні кекси готуються з найпростіших продуктів. Незважаючи на те, що до складу цієї випічки не входять вершкове масло, сметана, кефір, молоко і яйця, кекси виходять дуже ніжними і повітряними, а поки вони в духовці по кухні витає тонкий яблучний аромат. Загалом на приготування йде близько 45 хвилин. Замішується тісто дуже швидко, навіть збивати нічого не потрібно, досить просто перемішати інгредієнти. При бажанні, в тісто можна додати 30-40 грам родзинки, кураги, чорнослива, інжиру, фініків, горіхів або замороженої вишні. Рекомендую приготувати ці смачні, повітряні пісні кекси!

Цей кекс прийде до вас на виручку, коли хочеться солоденького, а в холодильнику мінімум продуктів, а головне - немає яєць, так необхідних практично для будь-якої випічки. Додавши в тісто горішки, родзинки або ягоди у вас буде кожен раз новий смак кексу. Витративши мінімум часу і продуктів, ви отримаєте максимум задоволення і хвалебні відгуки ваших домочадців.